Influenciadora fitness inclui alimento inusitado na dieta: 'Provei e gostei'

Conhecido por causar estranhamento entre quem não está familiarizado com a culinária japonesa, o shirako passou a fazer parte da alimentação da influenciadora fitness Emelly Souza, de 24 anos. O ingrediente, que pode ser traduzido como "leite branco", é o sêmen de peixes machos e costuma ser servido em restaurantes do Japão. A escolha chama atenção justamente por fugir do cardápio mais associado às dietas do universo fitness. Confira: Influenciadora cria 'escalação' de vibradores com nomes de jogadores de futebol Saiba: Barbeira nudista se inspira em Kim Kardashian e cria biquíni com 'pelos pubianos' Veja: Influenciadora viraliza ao transformar porta-malas em academia e treinar entre corridas Emelly conheceu o alimento, ficou curiosa e decidiu experimentá-lo antes de formar uma opinião. A primeira reação, segundo ela, também foi de estranhamento ao descobrir do que se tratava. Depois de provar, porém, gostou do sabor e passou a incluir o ingrediente ocasionalmente em suas refeições. "Quando descobri o que era, também estranhei. Mas eu gosto de experimentar coisas novas e não queria rejeitar só por causa do nome. Provei, gostei e acabou entrando em algumas refeições", conta. A escolha costuma despertar reações entre as pessoas que descobrem o que há no prato. O próprio nome japonês não costuma causar a mesma surpresa até que sua origem seja explicada. "Se eu falo apenas shirako, muita gente nem sabe o que é. Quando explico, vem aquela cara de choque na hora", diz. Influenciadora fitness inclui alimento inusitado na dieta Divulgação CO Assessoria Shirako: o que é o alimento? O shirako é composto pelo milt, estrutura reprodutiva que contém os espermatozoides de peixes machos. Apesar da descrição pouco habitual para o paladar ocidental, o ingrediente faz parte da gastronomia japonesa e pode ser encontrado em diferentes preparações, especialmente durante o inverno. Entre os peixes utilizados estão espécies como bacalhau, baiacu e salmão. A textura cremosa e o sabor suave são algumas das características associadas ao alimento, que pode ser servido cru, cozido, grelhado ou empanado, dependendo da receita. No caso de Emelly, a decisão de consumir shirako não está relacionada a uma tentativa de alcançar algum resultado específico com o corpo. Ela afirma que a inclusão ocorreu principalmente pela curiosidade e pelo interesse em variar a alimentação. "Hoje parece que tudo o que uma pessoa fitness come precisa ter uma função específica ou um benefício milagroso. No meu caso, não foi isso. Eu comecei a consumir porque gostei e porque gosto de variar a alimentação. Não espero que shirako mude meu corpo", explica. A experiência da influenciadora, portanto, está mais ligada à descoberta de um ingrediente pouco conhecido no Brasil do que à busca por uma suposta fórmula para melhorar o desempenho ou a aparência física. Para além do estranhamento inicial, o shirako é simplesmente mais um alimento dentro de uma tradição culinária bastante diferente da brasileira.