Unsere Bittersensoren schmecken auch Hormone

Sensorischer Zweitjob: Unsere Bitterrezeptoren reagieren nicht nur auf bittere Nahrungsaromen – sie sind auch sensible Hormonsensoren, wie eine Studie enthüllt. Demnach detektieren zwei dieser Bittersensoren selbst kleinste Mengen von Steroidhormonen, darunter Stresshormone, Testosteron oder das Schwangerschaftshormon Progesteron. Das könnte die veränderte Geschmackwahrnehmung in der Schwangerschaft und bei Stress erklären, wie das Team berichtet. Der Geschmack [...]Der Beitrag Unsere Bittersensoren schmecken auch Hormone erschien zuerst auf scinexx | Das Wissensmagazin.