Les résultats concordants issus d’études de cohorte à grande échelle et de petits essais contrôlés randomisés permettent de conclure qu’une consommation modérée de caféine ou de café est sans danger pour la plupart des adultes, rassure un nouvel énoncé scientifique de l’American Heart Association publié par le journal Circulation.
Une consommation modérée de café serait essentiellement bonne pour la santé