Thierry Marx attendu à Agropole : le chef va explorer les secrets du goût avec un physico-chimiste et un biologiste

1. Pourquoi certaines saveurs semblent-elles faites pour aller ensemble ? Quel rôle jouent les couleurs et les odeurs dans notre perception du goût ? Le 7 octobre, Thierry Marx, Raphaël Haumont et Gilles Bœuf...