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Santiago, experto, sobre el anisakis: "Si quieres comer pescado de mar fresco, cocina mucho la zona de la ventresca"

Santiago, experto, sobre el anisakis: "Si quieres comer pescado de mar fresco, cocina mucho la zona de la ventresca"

La merluza, el bacalao y el jurel figuran entre los pescados marinos que pueden contener este parásito. Más información: Los meteorólogos coinciden: la semana del 14 al 21 de septiembre puede ser 6 oC más cálida de lo normal en España