Alexis Poulard s’est lancé dans la fabrication de glaces artisanales à son domicile de Saint-Laurent-de-Chamousset, en 2022. Quatre ans plus tard, il va bientôt déménager dans son propre laboratoire et a prévu de prendre un salarié. Ses glaces se vendent dans des épiceries de villages, des magasins à la ferme et le réseau de magasins de la Sicoly, son plus gros client.
Rhône. « On va être en rupture d’ici 10 jours » : les clients raffolent de ces glaces artisanales et locales
