Des chercheurs québécois ont mis au point un modèle qui mesure les émissions de méthane d’un troupeau de vaches à partir de la composition moléculaire du lait qu’il produit. Une première dans le monde qui a permis d’identifier les cheptels qui émettent le moins de ce puissant gaz à effet de serre. La ferme qui arrive en tête du palmarès nous ouvre les portes de son étable. Un dossier de Daphné Cameron et de Charles William Pelletier
Réchauffement climatique | Dans la ferme où les vaches rotent le moins de GES
