Son el único fabricante de jamón curado 50% Duroc reducido en sal alto en proteínas. Y, aunque quizá no tengas su nombre en mente, si has probado alguna vez un jamón curado reducido en sal, es muy probable que haya sido el de ellos. Son la familia Muñoz Rojo, propietarios de Aromaibérica Serrana, S.L (Aromais). Tienen a sus espaldas 39 años de historia empresarial, camino ya de su 40 aniversario, y han conseguido que, lo que comenzaron como una empresa tradicional de jamones curados, sea hoy una entidad más que bien posicionada en el mercado.
¿Qué significa que un jamón sea 50% Duroc? Esta reconocida empresa familiar ha decidido producirlos así
