J-17 avant Pâques, la haute saison pour les chocolatiers qui réalisent en quinze jours 20 % de leur chiffre d’affaires annuel. Cette année 2026, vous paierez les œufs et les cloches un peu plus chers à cause de l'inflation. Autre solution, les pâtes de fruits n’ont pas augmenté. On en confectionne depuis le Moyen Âge. En France, le marché progresse de 8 % chaque année, porté par la hausse des prix du chocolat. Pour l’effort ou la gourmandise, les Français en raffolent, tout comme nos voisins.
Pâte de fruits : une gourmandise au succès grandissant
