Mar Amate se atreve con el polémico alimento del futuro: "Probé los cereales con harina de grillo"

Javi Nieves y Mar Amate, han protagonizado una interesante conversación sobre los nuevos alimentos y las barreras culturales que existen en torno a ellos. Todo ha comenzado cuando Mar Amate ha compartido una experiencia reciente que le ha hecho reflexionar sobre la comida del futuro. La locutora ha contado que una amiga suya, Mónica, le ofreció un paquete de cereales que le habían regalado en el gimnasio. La sorpresa llegó cuando descubrió el ingrediente principal: "Me dijo, 'son de harina de grillo'", ha relatado Mar. Su amiga le explicó que se los habían dado por ser altos en proteína, lo que llevó a la presentadora a pensar: "ese es el alimento del futuro". Ante la revelación, Javi Nieves ha reconocido que a él, en formato de harina, no le importaría probarlos. "A mí en harina me daría igual", ha confesado, aunque ha matizado que otra cosa muy distinta sería "comerte el grillo así, tal cual, fritito", como ocurre con otros insectos como los saltamontes o las hormigas culonas. Mar Amate, que sí se atrevió a probarlos, ha despejado una de las grandes dudas sobre este producto: su sabor. "Probé los cereales con harina de grillo, sabe a cereal", ha asegurado. Esta experiencia le ha hecho darse cuenta de que "la comida es algo cultural", llevándole a una conclusión reveladora. La presentadora ha reflexionado en voz alta: "Pensé, claro, lleva grillos. Y dije, '¿y qué más da que sea grillos a que sea un cebada, por ejemplo?'". Javi Nieves se ha mostrado totalmente de acuerdo, destacando que lo importante es que "tiene proteína y está limpio", y que aporta al cuerpo los nutrientes necesarios. A pesar de su buena experiencia, Mar Amate ha admitido que aún existen ciertas barreras mentales. "Es cierto que un tazón me hubiera costado comérmelo", ha reconocido, explicando que mezclar los cereales de grillo con leche le habría resultado "un poco regular". No obstante, ha lanzado una importante reflexión: "Creo que hay que empezar a abrir la mente a nuevos alimentos". Entre risas, ha añadido una condición indispensable para ella: "Yo necesito que ese grillo esté lavado, como la lechuga". La conversación ha terminado con una simpática reflexión de Javi Nieves, quien tras bromear con que una mosca en la comida podría ser "el topping" de proteína, ha sentenciado con una frase llena de razón: "Yo siempre digo qué cosas peores nos hemos comido sin saberlo".