80 producteurs seulement : le melon varois est encore relativement rare mais, dans les années qui viennent, avec le changement climatique, sa production devrait se développer. On vous emmène voir ceux qui le font pousser comme Jean-Marc Vazzotti et son frère à Fréjus qui cultivent une quinzaine de variétés. Plus confidentiel, au Luc, nous irons découvrir les melons-bonbons et les melons-bombes qu'a choisi de faire pousser Damien à la ferme Dragone. Enfin, on ira aussi choisir un melon chez Ô Paysans et cuisiner aux Adrets-de-l'Estérel avec Émilie dans son restaurant Lou Païs.
Le Var & Vous, du champ à l’assiette : les melons
