Le fromage à poutine pourrait bientôt être une appellation réservée

Le Conseil des industriels laitiers du Québec, un organisme qui représente les transformateurs de lait, a entamé des démarches pour obtenir une indication géographique protégée pour le fromage à poutine produit au Québec. Plusieurs produits québécois, comme le cidre de glace et l’agneau de Charlevoix, sont déjà protégés par une indication géographique.[L'article Le fromage à poutine pourrait bientôt être une appellation réservée a d'abord été publié dans InfoBref.]