Le culte du gazon ou l’apologie de la monoculture

Bien que la monoculture se soit développée à l’époque coloniale avec les cultures d’exportation (café, thé, cacao, sucre de canne, etc.), elle s’est répandue à grande échelle partout avec la révolution verte au XXe siècle. Elle est la pierre angulaire de l’agriculture intensive et industrielle.