Las algas dejaron de ser ayer un ingrediente conocido por el sushi y se convirtieron en la protagonista de una de las actividades gastronómicas del Arcu Atlánticu. Veinte personas participaron en la cata que se hizo en la carpa de los Jardines de la Reina, donde descubrieron sus propiedades nutricionales, sus posibilidades culinarias y el papel que desempeñan en el equilibrio del planeta.
Las algas y todas sus posibilidades culinarias: una cata en Gijón para degustar el auténtico sabor del mar
