Atención turófilos o amantes del queso: la intolerancia a la lactosa no tiene por qué significar renunciar a comer queso. Ese es el mensaje que lanza Sonia Martínez, responsable de Chiisy, la boutique del queso en Extremadura, que asegura que muchas personas intolerantes pueden seguir disfrutando de este manjar si saben elegir bien qué variedades pueden tomar.
La experta extremeña que desmonta el mito de la lactosa: estos son los quesos que sí puedes comer si eres intolerante
