La calata dei pasticceri svizzeri a Genova, la fortuna del marchio Klainguti

Tra 1700 e 1900 arrivano a migliaia: con loro i dessert escono dai palazzi nobiliari e arrivano in strada. A Genova, Curò sfamò la gente durante l’assedio austriaco. La fortuna del marchio Klainguti