Do açaí rosa ao bolo vulcão: carrinhos viram sucesso nas praias e faturam até R$ 7 mil por mês no verão

Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praiasO verão transforma as praias brasileiras — e também os negócios à beira-mar. Em cidades turísticas, carrinhos de comida com identidade visual forte, cardápios criativos e presença nas redes sociais estão atraindo filas de clientes e garantindo faturamento acima da média para pequenos empreendedores.Em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, um carrinho de açaí totalmente rosa chama atenção de quem passa pela Praia Grande. O roxo tradicional da fruta deu lugar ao pink — nos copos, colheres, guardanapos e até no visual do negócio.“Todo mundo vendia açaí igual. Eu queria ser diferente”, conta Simone Silva, dona do carrinho. A ideia de personalizar tudo surgiu logo no início, ainda com um carrinho pequeno, mas o resultado foi imediato. “Deu muito certo.”Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileirasReprodução/PEGN💸 Do recomeço ao faturamento mensalNatural de Três Corações (MG), Simone se mudou para Ubatuba depois de trabalhar por anos em uma rede de supermercados. No começo, tentou vender marmitas na praia. A renda ajudou a sobreviver à primeira temporada e a comprar o primeiro carrinho de açaí.Hoje, ela tem dois carrinhos, trabalha com os três filhos e fatura, em média, R$ 7 mil por mês por carrinho. Os copos variam de 300 ml a 1 litro, com preços entre R$ 20 e R$ 40 — acima da média da concorrência. Mesmo assim, nos fins de semana, a fila pode chegar a uma hora de espera.“Não quero que meus clientes me procurem pelo preço, mas pela qualidade”, diz Simone. O diferencial está nos acompanhamentos, nas frutas sempre frescas e na constante inovação do cardápio. “Toda semana tem uma surpresa.”Clientes fiéis confirmam. “A barraca chama atenção, é bonita, bem decorada. A gente provou e voltou”, conta a turista Vitória da Silva.O negócio é hoje a única fonte de renda da empreendedora. “Eu sobrevivo disso aqui. Em termos de pobre... hoje eu sou rica”, diz, emocionada. Para este verão, a expectativa é crescer ainda mais. “Se antes tinha fila de 30, 40 pessoas, agora eu quero 100, 200, 300.”Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileirasReprodução/PEGN🍰 De lua de mel a negócio viral em MaceióNa orla de Maceió, em Alagoas, outro carrinho também virou atração. O “vulcão de bolos”, comandado por Larissa Barbosa e Willian Soares, chama atenção pelas caldas que escorrem sobre bolos decorados na hora, em um verdadeiro espetáculo visual.O casal chegou à capital alagoana em lua de mel, mas decidiu ficar de vez. Vindos de São Paulo, investiram no novo negócio em 2025, após perceberem o sucesso dos bolos que Larissa fazia em casa.“Começou numa madrugada, de vontade de comer bolo. Fiz, ele gostou, distribuímos para os vizinhos e o retorno foi imediato”, conta Larissa.O investimento inicial foi baixo: R$ 150 em alimentos, além de uma fritadeira elétrica, uma geladeira e R$ 4,5 mil no carrinho. No começo, vendiam sete bolos por dia. Hoje, chegam a 300 unidades diárias.Os bolos custam R$ 10 e podem ser de baunilha, chocolate ou misto, com diversas coberturas e confeitos. Larissa assa tudo em casa e finaliza no carrinho, de acordo com o gosto do cliente.A explosão nas vendas veio com a internet. Vídeos gravados por amigos começaram a circular nas redes sociais, mostrando as filas e as reações dos clientes. “Viralizou, e a gente precisou se reinventar também no digital”, conta Willian.Hoje, muitos clientes chegam após ver os vídeos. “O que é bom tem que espalhar”, diz a cliente Rosana Marinho, que compra bolos para a família e para presentear.Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileirasReprodução/PEGN🌞 Criatividade como diferencial no verãoOs dois exemplos mostram que, no verão, criatividade, identidade visual e bom atendimento fazem a diferença — mesmo em negócios simples. Carrinhos que apostam em experiência, qualidade e divulgação conseguem se destacar em meio à concorrência e transformar a alta temporada em oportunidade de crescimento.Açaí da Gaby Praia Grande📸 Instagram: https://www.instagram.com/acaidagabypraiagrandeOrla de Maceió Ponta Verde📞 Telefone: (11) 98353-7063📧 E-mail: willian_barbosa2017@icloud.com📸 Instagram: https://www.instagram.com/orladocemcz/