Dieta senza dolci? Inutile: la scienza svela perché eliminare il sapore zuccherato non ti farà dimagrire

Uno studio smentisce che ridurre il dolce "resetti" il palato: il segreto è il bilancio calorico, non l'eliminazione della dolcezza. Una recente sperimentazione clinica condotta dalla Wageningen University e dalla Bournemouth University ha messo in discussione uno dei dogmi più radicati della dietetica contemporanea: l'idea che l'astensione dal sapore dolce possa "resettare" le preferenze del palato. Prosegui la lettura