Longtemps cantonnées au rang de digestifs servis en fin de repas dans de petits verres épais, les eaux-de-vie de fruits signent un retour spectaculaire. Sur fond de quête d’authenticité et de renouveau de la mixologie, elles séduisent une génération de consommateurs en quête de goût, de traçabilité et d’histoires vraies.
Consommation. Poire Williams, kirsch, mirabelle... pourquoi les eaux-de-vie séduisent à nouveau
