CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le Marais, le duo Antoine Rollin, en salle (ex-Ritz, Gabriel, Hémicycle), et Gaetano Carpinelli, en cuisine (ex-Banctel, Passerini, Troisgros), dompte le feu pour notre plus grand bonheur.
Calcifer, ce restaurant à la braise qui nous fait fondre
