ダークチョコ(カカオ85%)を毎日3週間食べる→ネガティブ感情が減少 70%では変化なし 韓国での研究結果

韓国のソウル大学校などに所属する研究者らが2022年に発表した論文「Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial」は、カカオ含有量85%のダークチョコレートを毎日食べ続けるとどうなるかを検証した研究報告だ。