愛知県で消えゆく「町中華」。そんな中、外食大手が手がける新店「丸福飯店」が、安さと味を両立した革新的なスタイルで注目を集めています。中華そばに中華定食、家族層を狙う工夫――その真価と今後の可能性に迫...
外食大手が仕掛けた539円ラーメン「丸福飯店」の衝撃 消えゆく"町中華"を再現、専門店クオリティを実現した仕組みとは? | ライフ | 東洋経済オンライン
愛知県で消えゆく「町中華」。そんな中、外食大手が手がける新店「丸福飯店」が、安さと味を両立した革新的なスタイルで注目を集めています。中華そばに中華定食、家族層を狙う工夫――その真価と今後の可能性に迫...